Après l’Alérion et l’Ambassadeur, la Fédération des boulangers-pâtissiers de Lorraine a dernièrement créé une nouvelle spécialité sucrée pour représenter et promouvoir la Lorraine. Baptisée Rocher de […] Plus
Située à Bislée, petit village de soixante habitants en Meuse, la Ferme truffière de Navi est une ferme de polyculture élevage très impliquée dans la […] Plus
C’est à la demande de ses propres clients que la Brasserie Artisanale des Vosges a décidé d’adhérer à la démarche « La Lorraine notre signature » en […] Plus
Ce dessert revisité que l’on peut savourer dans certaines brasseries nancéiennes fait la part belle à la Lorraine. L’association subtile de la Bergamote de Nancy et […] Plus
Cette tarte aux pommes briochée de nos contrées change un peu des tartes classiques. Elle constitue un dessert original qui peut tout aussi s’apprécier au […] Plus
Il y a quelques temps j’ai réalisé cette recette avec un bon Munster fermier apporté par des amis vosgiens. Il faut savoir que 95 % […] Plus
La Maison Alexandre, qui produit les fameux Macarons de Boulay, s’est dernièrement vue décerner le label « Entreprise du patrimoine vivant ». Une véritable reconnaissance qui vient […] Plus
L’ouverture de la pêche à la truite est proche et la gastronomie lorraine n’est pas en reste pour cuisiner ce noble poisson. On la préférera […] Plus
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