L’ancien ordinaire du 4ème Régiment de Cuirassiers a dernièrement été réhabilité pour accueillir le marché couvert de la cité fortifiée. Plus d’une vingtaine de producteurs du Bitcherland et de Sarreguemines se retrouve tous les samedis matin pour proposer des fromages, des confitures, des miels, des fruits et légumes, de la charcuterie ou encore de la viande. L’idée est en effet de valoriser et de promouvoir les circuits courts et les produits du terroir du Bitcherland. Les chalands peuvent se garer devant l’ancien ordinaire ou devant la Salle des Reynes et la Salle des Cuirassiers.
La reconversion de l’ancien ordinaire du 4ème Régiment de Cuirassiers en marché couvert a représenté un investissement de près de 450 000 euros pour la Ville de Bitche qui a bénéficié de plusieurs subventions.
A noter enfin que le marché hebdomadaire qui se tient chaque mercredi matin sur la Place Robert Schuman est maintenu.
