Thomas RIBOULET
Le célèbre concours international Saucicréor, organisé depuis trente ans en Sologne, a dernièrement désigné le fuseau lorrain de Cyril Strub, de la boucherie-charcuterie Black Pudding and Co d’Abreschviller, dans le Pays de Sarrebourg, comme étant le meilleur saucisson du monde !
Le jury, composé de quarante personnalités dont plusieurs Meilleurs Ouvriers de France (MOF), a été séduit par le goût retrouvé de ce fuseau lorrain confectionné selon des techniques ancestrales. Le fuseau s’est imposé dans la catégorie « Saucisson sec créativité originalité » avant de remporter le trophée toute catégorie.
Au total, 260 saucissons ont été présentés lors de ce concours auquel participaient des producteurs venus de France, de Belgique, de Suisse, du Canada ou encore de Nouvelle-Zélande et du Japon.
